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Kassieren lernen

Kassensystem Einzelhandel 2008

 
  

Wie wird kassiert 

 
Zum Üben des Kassierens können Sie sich eine kostenlose Demoversion (auch für zu Hause) herunterladen!
 
Manche Artikel haben einen Barcode und können gescannt werden, andere haben eine PLU-Nummer die eingetippt werden muss, viele Wege führen nach Rom... Das gilt auch beim Kassieren, hier die 6 verschiedenen Kassierarten:
  1. Barcode scannen
  2. Barcode-Nr / EAN eingeben wenn sich der Barcode nicht scannen lässt
  3. PLU bzw. Set-Nr. eingeben
  4. Artikel von Schnellwahltaste oder Warentastatur übernehmen
  5. Artikelsuche mit F3
  6. Freie Preiseingabe bei nicht gefundenen Artikeln
1) Barcode scannen
 
Insofern der Artikel einen Barcode hat scannen Sie den Artikel mit dem Barcodescanner. Dazu halten Sie den Barcodescanner je nach Gerät entweder ganz dicht oder im Abstand von 2-20 cm an den Barcode (dabei spielt es keine Rolle "wie rum" Sie den Barcodescanner halten, normaler Strichcode ist sowohl von links nach rechts als auch von rechts nach links für den Barcodescanner lesbar, nur nicht quer - ausser bei 2D-Scannern) Je nach Gerät muss zum Scannen entweder eine Taste am Scanner gedrückt werden oder der Scanner scannt sofort. Hat der Barcodescanner den Barcode gelesen hören Sie einen Piepton und der Artikel erscheint sowohl im Kundendisplay als auch in der Kassierliste.
 
2) Barcode-Nr / EAN eingeben wenn sich der Barcode nicht scannen lässt
 
Kann der Barcodescanner den Barcode nicht lesen weil der Strichcode verschmutzt oder eingerissen ist, geben Sie die unter dem Barcode befindliche EAN-Nummer ein.
 
3) PLU bzw. Set-Nr. eingeben
 
Hat der Artikel keinen Barcode, geben Sie die PLU- bzw. Set-Nr. ein. Nach Eingabe der Nummer wird der Artikel entweder sofort übernommen oder Sie erhalten ein Auswahlfenster in dem Sie den entsprechenden Artikel auswählen können. (Mit Enter bestätigen)
 
4) Artikel von Schnellwahltaste oder Kassentastatur übernehmen
 
Im Kassensystem Einzelhandel 2008 und vielen anderen Kassensoftware-Programmen können Artikel ohne Barcode auch von sogenannten Schnellwahltasten direkt gebucht werden: Schnellwahltaste des gewünschten Artikels auf dem Bildschirm anklicken/antippen. Bei Warentastaturen drücken Sie die entsprechende Artikeltaste.
 
5) Artikelsuche
 
Wenn ein Artikel nicht scannbar ist, Sie die EAN-Nr unter dem Barcode nicht lesen können und der Artikel keine PLU hat und auch nicht auf einer Schnellwahltaste bzw. Kassentastatur liegt können Sie den Artikel in den meisten Kassensystemen durch Drücken der Taste "F3" suchen. In der sich öffnenden Volltextsuche geben Sie einen Teil des Artikelnamens, der Warengruppe o.ä. ein. Je genauer der Suchbegriff desto weniger Artikel werden zur Auswahl angezeigt.
 
Ist keine Taste zur Artikelsuche vorhanden muss bei vielen Kassenlösungen ein Hauptkassierer gerufen werden der entscheidet wie der Artikel verbucht werden soll.
 
6) Freie Preiseingabe bei nicht gefundenen Artikeln
 
Konnten Sie einen Artikel nicht finden weil er vielleicht zu neu und noch gar nicht angelegt ist, können Sie ihn im Kassensystem Einzelhandel und anderen Kassen-Programmen über den Preis kassieren. Geben Sie dazu den Preis mit Komma ein und tragen Sie im sich öffnenden Fenster "Diverser Artikel" den Artikelnamen sowie den Steuersatz ein.
ACHTUNG ...über den Preis nur in Ausnahmefällen kassieren u. Hauptkassierer fragen, da diese Artikel dann manuell aus dem Lager ausgebucht werden müssen!
 
 

Kassieren von mehreren gleichen Artikeln

 
Möchten Sie mehrere identische Artikel kassieren geben sie vorher einfach die Stückzahl ein. Soll ein Artikel also mehr als einmal kassiert werden, geben Sie zuerst die Anzahl ein und wählen dann den Artikel:
  1. Anzahl mit Mal-Zeichen eingeben, z.B. 2 x (das Mal-Zeichen ist die Sternchen-Taste auf der Tastatur)
  2. Artikel wählen durch eine der 6 Kassierarten:
    1. scannen des Barcodes
    2. eintippen der EAN und  Enter
    3. eintippen der PLU bzw. Set-Nr, Artikelwahl und Enter
    4. anklicken einer Artikel-Schnellwahltaste
    5. F3 Artikelsuche > Suchbegriff eingeben > Artikel auswählen und "Übernehmen"
    6. Preiseingabe, z.B. 10,50 (mit Komma!) und Enter, dann Artikelbezeichnung und Steuersatz eingeben
 

Was sind PLU Nummern

 
PLU steht für Product Lockup Code. Mit diesem Kurz-Code können nicht scannbare Waren, wie z.B. Obst und Brot die keinen Barcode haben, mit einer Kurznummer kassiert werden. Die PLU ist kurz und knackig, Lieferantenunabhängig und sicher. PLU-Nummern werden vor allem für den Bereich Obst & Gemüse, in Getränkemärkten, in den Bedienabteilungen von Käse & Fisch, Fleisch &Wurst sowie bei Backwaren verwendet.
 
 
Vorteil von PLUs für Kassierer
  1. Ich muss die Nummer für ein Produkt nur einmal lernen und tippe dann immer den richtigen Artikel ein
  2. Ich muss keine Preisänderungen beachten da der Preis von der Kasse automatisch gezogen wird
  3. Ich kann den Kunden schneller und zuverlässiger bedienen
  4. Ich weiß dass meine Kollegen auch diesen Preis für das Produkt verlangen
  5. Ich habe Preis- und Produktsicherheit
  6. Ich kenne alle Produkte mit Namen
  7. Ich muss meine Kollegen nicht ständig nach dem Preis fragen
  8. Ich werde beim Kassieren nicht ständig von meinen Kollegen nach Preisen gefragt, vorausgesetzt diese beherrschen ihre PLU-Nummern
  9. Ich bekomme weniger Reklamationen von Kunden
 
Vorteile von PLUs für Geschäfte
  1. Erhöhung der Kassenleistung:
    • Das Suchen/Fragen eines Preises oder einer PLU Nummer dauert jeweils ca. 15 Sekunden
    • Folge: Verzögerungen im Kassendurchsatz, Schlangenbildung, unzufriedene Kunden, verärgerte Kollegen bei ständiger PLU-Nachfrage
    • Preise müssen stets neu gelernt und damit stets neu nachgefragt werden, PLU-Nummern bleiben immer gleich und müssen daher nur einmalig erlernt werden
    • PLU-Nummern können gezielt geschult und überprüft werden
  2. Verbesserung der Kundensicherheit durch Preissicherheit
  3. Verbesserung der Mitarbeiterzufriedenheit durch Selbstvertrauen
  4. Optimierung des Betriebsablaufs:
    • mehr Betriebsruhe und weniger Stornos
    • mehr Schulungsmöglichkeiten und weniger Ungewissheit
    • PLU-Nummern bieten die Möglichkeit von nachhaltigen Schulungen und Tests

 
Beispiele für PLU-Nummern
 
Da jeder Supermarkt bzw. Laden seine eigenen PLUs herausgibt und diese sich manchmal selbst innerhalb ein und desselben Geschäfts ändern wäre es völlig sinnfrei PLUs im "Voraus" lernen zu wollen. Wichtig zu wissen ist lediglich: Sobald ich eine neue PLU-Liste in die Hand bekomme muss ich sie auswendig lernen und notfalls auch im Schlaf herunterbeten können.
 
Hier eine Beispiel PLU Liste:
 
Stückware
683 Gurken grün
663 Eisbergsalat
664 Salatherzen
666 Kopfsalat
723 Bund Möhren
745 Lauchzwiebeln
 
Gewichtsware
27 Strauchtomaten
28 Weisskraut
29 Blaukraut
4   Sellerie
70 Kohlrüben
17 Bauerngurken
 
 
 

Waren stornieren / ändern

 
Das Stornieren von bereits an der Kasse eingegebenen Artikeln ist oft rechteabhängig, meist muss ein dazu berechtigter Admin an die Kasse gerufen werden, der die Stornierung freigibt.
 
 
 
 

Testeinkäufer

 
Der Schrecken aller Kassierer sind Testeinkäufer. Diese Personen sind beauftragt gezielt Ware am Verkäufer „vorbei zu schmuggeln“. Selten kommt ein Kassierer ungeschoren an einem Testeinkäufer vorbei, werden jedoch einige Regeln beachtet, kann die Durchfallquote minimiert werden.
 
 
Sicherheitscheck
  1. Den Wagen ganz herumfahren lassen, so dass Sie Einsicht in den Korb haben
  2. Untere Ablage prüfen: Aufstehen und den Wagen von erhöhter Position aus kontrollieren
  3. In die toten Winkel schauen
  4. Kontrolle ob Kunden Ware in den Händen halten
  5. Haken der Einkaufswagen prüfen
  6. Hohlkörperkontrolle
    • Waren auf Fremdinhalt prüfen: Eierpackungen, Haarfarbe, Whiskyumverpackungen etc. öffnen
    • Positive Begründung: die Eier sind alle ganz, Ihr Haarfarbenset ist vollständig...

 

Praxisbeispiel Supermarkt
 
Kaufland hat unten am Wagen angebrachte Nummern „erfunden“, die der Kassierer vor jedem Kassiervorgang eingeben muss. Der Kassierer wird damit gezwungen sich zu erheben und einen Blick auf den Einkaufswagen zu werfen: …ist der Korb geleert, liegt wirklich die ganze Ware auf dem Band oder befindet sich noch Ware am Korb, am Henkel oder im unteren Ablagebereich etc.
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
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- mein Drucker druckt nicht
- kein Netzwerkzugriff
- Etiketten einrichten
- Rechnungsvorlage ändern
- Lieferscheinvorlage ändern
- Angebotsvorlage ändern
- Hardware einbinden
- Netzwerke einrichten
- etc.

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